Regele Vinurilor Roșii – Cabernet Sauvignon

Vinul roșu este mai mult decât o băutură care nu trebuie să lipsească de la o cină romantică. Este o licoare cu nenumărate beneficii și merită savurată.

Deși considerat mult timp ca fiind un soi antic, studiile  au arătat faptul că soiul Cabernet Sauvignon este de fapt un urmaș hibrid al soiurilor Sauvignon Blanc și Cabernet Franc.

De obicei, vinurile Cabernet Sauvignon au un miros de stafidă neagră, cu un iz de ardei gras verde, variind în intensitate funcție de condițiile climatice, practicile viticultorilorși tehnicile de vinificație. Climatul și perioada culesului, care sunt fie prea reci sau prea călduroase, solurile bogate și fertile, prea puțină expunere solară, culesul precoce și macerarea prelungită sunt factori ce pot duce la un caracter vegetativ, prea puțin fructuos al vinului astfel obținut. Valoarea sa gustativă se intensifică după minim 18 luni de păstrare.

In România, acest soi s-a acomodat bine condițiilor helio-climaterice, chiar dobândind, de-a lungul timpului, dreptul la denumire de origine controlată: Valea Călugărească, Urlați, Ceptura, Tohani, Sâmburești, Vânju Mare, OrevițaRecaș,MinișMurfatlar.

Acum, acest soi de struguri este plantat și în California, Australia sau Chile. Vinul are un nivel mediu de aciditate, ceea ce îl face o băutură excelentă pentru a fi servită alături de fripturi de vită, vânat, mânzat sau rață, dar și alături de un platou cu brânzeturi cu mucegai și fructe.

Foarte puternic aromat și cu un postgust atractiv, are în același timp o bogăție gustativă impresionantă. Cabernet Sauvignon are o aromă ce nu poate fi ușor confundată și este foarte apreciat de către pasionații de vin.

De regula, vinul Cabernet Sauvignon trebuie pus în consum după 2-4 ani de maturare la vas. Uneori el este aspru, aprope neconsumabil când este tânar, dar un astfel de vin prezintă în cel mai înalt grad garanția unei evoluții pozitive prin învechire, așa încât poate evolua în sticlă pentru mulți ani și se comportă excelent în baric de stejar de la care împrumută noi arome devenind mai complex din punct de vedere olfactiv.

Vinul este liantul relațiilor dintre oameni, el apropie prietenii, dezleagă inhibițiile, este prezent la evenimente de familie, acompaniază masa de seară împreună cu poveștile de peste zi, prin urmare acordați mare atenție frapierei care trebuie să fie tot timpul plină.

Beneficiile vinului roșu asupra sănătății au fost subiectul a numeroase studii, care au descoperit că această bautură ne poate prelungi viața, îmbunătățește sănătatea mentală și sistemul circulator. De exemplu, un pahar de vin roșu pe zi scade riscul afecțiunilor cardiace, scade colesterolul și ajută inima să funcționeze mai bine.

Un pahar de vin de 170 de grame conține cam între 92 – 152 calorii și își arată adevăratele arome la o temperatura de circa 18 grade Celsius. Cabernet Sauvignon-ul sec are în jur de 13,5% alcool și este bogat în taninuri.

Acum că pofta a atins cote maxime, este timpul pentru un pahar de vin. Descoperă selecția variată de vinuri de cea mai bună calitate pe care ți-am pregătit-o pe Libraria de vinuri

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Email this to someone
email
Share on Tumblr
Tumblr

1 Comment

  1. Imi plac articolele astea despre vinuri 😛

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

LIKE ME ON FACEBOOK

RECOMAND

COMMERCIAL

elefant.ro%20 libris.ro%20 libris.ro%20 elefant.ro%20

CATEGORIES

ARCHIVES

Blog Award

Blog Award

Photo Award

Semn spre carte

FOR MYSELF

www.PRchecker.info

Bloguri, Bloggeri si Cititori

Copyright

Creative Commons License
Cartim Blog - My Point of View by Caritm is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Romania License.
Based on a work at www.cartim.ro.
Permissions beyond the scope of this license may be available at https://www.cartim.ro/.

August 2019
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031